måndag 22 mars 2010

Maränger med choklad och jordgubb

Hej!
Jag gjorde maränger igår som en efterrätt efter middagen. Här kommer receptet:

Maränger 20st
Ingredienser:
3 äggvitor
1 dl socker
1 d florsocker

50 gram mörk choklad
1 dl frysta eller tinade jordgubbar

1. Sätt ugnen på 100°
2. Smält chokladen i en skål över kokande vatten eller i mikrovågsugn och tina jordgubbarna om det behövs.
3. Knäck äggen försiktigt och fördela dem på äggvitor och äggulor. Släng äggulorna och lägg äggvitorna i en stor skål. Inga äggulor får blandas med äggvitorna, för att om de gör det blir det inga maränger!
4. Vispa äggvitorna tillsammans med hälften av sockret en liten stund. Tillsätt sedan resten av sockret och vispa på hög hastighet till ett stadigt skum. Ett trick för att veta om skummet är bra är att hålla skålen uppochner och om skummet sitter kvar i botten av skålen är skummet stadigt och bra.
5. Häll florsockret i en sil, och sila ner det i smeten. Vänd ner det försiktigt. Rör man om för mycket sjunker marängen ihop!
6. Vänd lika försiktigt ner den smälta chokladen i en separat bunke, och mosa jordgubbarna och vänd ner det i en egen bunke. Men blanda inte särskilt noga!
7. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt.
8. Klicka ut smeten till maränger. Grädda marängerna i nedre delen av ugnen i ca. 1 timme. Om du vill att de ska bli riktigt sega och goda inuti skalet så stänger du av ugnen och låter marängerna vila inuti den i ytterligare en timme. Det gjorde jag!

Det är också gott med lite marängswiss! Lite Carte dór vaniljglass, vispgrädde, en nybakad maräng och kanske lite chokladsås/kolasås. Och vips har du en jättegod marängswiss!

// Kramizar Alice <3<3<3

söndag 21 mars 2010

Bilder från Ross-knocken XD


Hej!
Här kommer lite bilder från när jag åker mitt 1:a åk!












Den bilden näst längst ner är min favvobild! Ser ni hur käppen böjer sig runt knät XD

lördag 20 mars 2010

ROSS-KNOCKEN KVAL!!!

Tyvärr har jag inte kommit in på bloggen så att jag har inte kunnat blogga, det är det som orsakar att det inte har kommit upp något inlägg på sistonde.

Min fot är bra nu och allting är som det ska!

Idag har jag varit på pappas skidtävling Ross-knocken! Pappa är chef över den tävlingen. Tävlingen hölls i vår hemmabacke väsjöbacken. Idag var det bara kval, men imorgon är det knockoutslalom. 60% av de som är med i respektive åldersklass går vidare till morgondagens knockout. Jag kom på plats 15 i både 1:a och 2:a åket, och i min åldersklass var det ca. 76 st. med.
Så jag har gått vidare till knockouten. MEN........... jag har gympaträning imorgon och mamma tyckte att jag har missat tillräckligt med gymnastikträningar denna vinter, så jag får gå på träningen istället för knockouten :(

Men jag får väl ladda om till nästa skidtävling som står på schemat: LVC-finalen!!!, som äger rum nästa helg i Hassela.

torsdag 11 mars 2010

Otursdag :(

Hej!
Igår på gympaträningen gjorde jag en handvolt på en fast track (lång upphöjd till ca. 1 m halvstudsig "matta") och fick ett jääääääääääätte högt stäm (studs rakt upp i luften) när jag landade, och när jag kommit högst upp i stämmet vände sig kroppen ca 90° så att jag låg med magen mot marken. Sedan lyckades jag veckla in högra knät under resten av kroppen så att jag när jag landade (fast trackar är ganska hårda att landa på) landade jag på foten som låg i en ställning som är likadan som när man trampar snett, med hela kroppstyngden på foten!!!
Det gjorde inte så ont i början, men inatt så svullnade foten upp och jag kunde knappt gå.

Nu går jag med foten lindad i en elastisk binda.


Nu måste jag gå, för att nu ska jag åka och rönka foten!



//Alice

söndag 7 mars 2010

Tillbaks i Sverige


Hej!
Nu är jag tillbaks i sverige igen. Vi kom i fredags på eftermiddagen. Imorgon är det skola igen. SUCK. Hela sportlovet har gått som en raket genom dagarna.

Som Tony Irving i Let´s dance: MEN!
Nu kommer äntligen bilderna jag lovat: Titta o njut av löftet(hihi)




Jag (i blå/vit hjälm) och min bror står och spanar ut över bergen. Ni ser dimman där bakom va, när vi står här uppe är vi över molnen, coolt va? Dimman/molnen är som ett hav, och de allra högsta bergen som når över molnen blir stenar som sticker upp ur vattnet! :)







Här är en stenbocksstaty i Champoluc (en liten by i monterosa, berget som vi åker till)
Vi såg riktiga stenbockar två gånger när vi körde offpist i raviner mm. med vår guide Stefano (han var den roligaste guide jag nånsin träffat i hela mitt liv tror jag) Stefano sa att stenbockarna är alpernas konung, och att den är så stor och väger ETT TON!!! Det tror man faktist inte när man ser dem, eftersom de är sånt stort avstånd mellan dem och oss så man ser dem knappt eftersom
att dem blir så små i våra ögon. Bakom stenbockens rygg ser ni en bergstopp i höjd med det högra hornet ungefär. Det berget heter Matterhorn och den är den näst högsta berstoppen i hela Europa! Den allra högsta heter Mont blanc, frankrike. Stenbockarna kan klättra nästan ända upp till toppen av Matterhorn, inte mycket längre än 200 m. nedanför Matterhorns topp kan de komma: Rätt otroligt va?!




Här är en ravin som jag, min brorsa och pappa åkte i. När vi höll på att ta kort kom det några göteborgare in i ravinen och tyckte att de var så coola för att de klarade att åka på svåra ställen, med egen svensk guide (vi hade inte det
när vi åkte här) och allt, och så står det några barn där redo att åka ner (vi)!
Deras enda kommentar var: Fin snö!
Man såg att det viskades lite grymtningar här och var på deras miner. Haha. Som kanske: Vad gör barnen här, dem klarar väl inte att åka här som vi gör, barn åker väl i de gröna/blåa/röda/svarta pisterna???

Vad vet jag! Hursomhelst, när dem hade åkt förbi oss ut ur ravinen medans vi tog kort
så garvade vi igäl oss! Hahahahahaha



Här äter jag på "Rifugio Gugliemina"
Det är Europas högstbelängta restaurang, den ligger på nästan 3 000 meters höjd!
Om ni undrar varför jag har en så äcklad min är det för att lasangen som jag åt var superäcklig!!!
Det var typ bara ost, och mindre än en tesked med köttfärs. Köttfärsen smakade inte, jag såg bara små korn av det! Också bestod den av en halv lasangeplatta. resten var en äcklig ostsmörja!

Ett bättre restaurangtips: Caffe delle guide
När man kommer ner i alanga (en by) när man har åkt med en guide och kommer ner vid snöns slut och vägen börjar brukar redan innan guiden beställt en taxi! Man kommer ner till Caffe delle guide och det är en restaurang med riktigt smaskiga pizzor! (jag föreslår margheritan, för fagite elr. vad den hette varierar pålägget varje dag så man vet inte riktigt vad man får) Caffe delle guide är nog startad för att guiderna och deras grupp får någonstans att äta so är nära till snöns slut vid offpisten. Det är naturligtvis en restaurang för allmänheten ( de som inte har guide)




Nu har jag skrivit så mycket så att jag måste hjälpa mamma att baka bullar, och plocka undan mina presenter jag fick för en månad på mitt kalas (har inte orkat elr. haft tid till att plocka undan dem) :S

Tiiiiiiiiingaliiiiiiiiiiing! hehehehehehe

/Alice (kl. 14:07)