Recept 1 :)

Hej! Nu har jag inte lagt in något inlägg på ett tag, för att jag inte hunnit tyvärr, men nu kommer det två styckna med bilder dessutom. Jag kommer att lägga in två recept, och de här recepten har jag bakat den här veckan! Vi börjar med:
Kladdmuffins med hasselnötter
10 st
Ingredienser:
100 gram smör
2 ägg
2 1/2 dl socker
1 1/2 dl vetemjöl
6 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
1/2 dl hackade hasselnötter

10 st mazarinformar
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175°
2. Smält smöret i en kastrull
3. Ta bort kastrullen från värmen, och vispa ner ägg och socker. Vispa en liten stund med en handvisp
4. Blanda ihop vetemjöl, kakao och vaniljsocker i en egen bunke, och blanda sedan ner det i smeten
5. Rör försiktigt ner nästan all hasselnötshack, spara lite att strö på toppen
6. Ställ ut mazarinformar på en plåt och fördela smeten i dem. Strö över det sista av hasselnötshacket.
7. Grädda i 15 min. mitt i ugnen
8. Låt muffinsarna svalna.
OBS! Ta inte ut muffinsarna för sent ur ugnen, dem ska vara kladdiga innanför och bara ha ett tunt skal som håller ihop dem! Vi gjorde misstaget att grädda dem för mycket så att dem blev bara lite kladdiga! Tänk på det!

Drick gärna ett glas mjölk till :)